С нынешним разнообразным ассортиментом стекла, доступным для продажи, не каждый сможет правильно подобрать стеклянную раму к выбранному напитку. Стоит познакомиться с техникой отбора, чтобы не только улучшить великолепный вкус напитка, но и произвести впечатление на безупречную культуру наших гостей. Что следует учитывать при выборе бокалов, чтобы случайно не допустить ошибку? Какое стекло станет лучшим дополнением к нашей домашней посуде?

Золотые правила подбора бокалов по типу вина

Чтобы сделать напиток вкусным, посуда не лишена значимости. Один и тот же напиток может по-разному показывать свои вкусовые качества в двух разных стаканах.

1. Полная посуда является основой

Традиционно столовая посуда во время сервированного обеда должна быть полной. Это относится и к бокалам для дегустации вин. Никто из нас, потому что я не хочу подавать алкогольные напитки в неполных или несовместимых элементах домашней обстановки. Стоит инвестировать в качественное стекло и хрустальные бокалы. Следует помнить, что вино лучше всего подавать в бокале без лишних украшений, потому что ликер лучше всего выглядит в простых, традиционных формах. Суть в том, чтобы показать кристально чистый цвет подаваемого вина. Украшения могут немного его утопить и привлечь внимание дегустатора.

1. Какие бокалы из белого и красного вина?

Почему в продаже так много очков? Разве это большая разница, когда вы пьете белое вино в узком бокале в форме тюльпана и в большом бокале с объемным навесом? Все дело во вкусе и аромате вина, а не в том, как оно подается, и в форме бокала, верно? Ну, нет, форма чашки, ее высота, угол наклона чаши оказывают существенное влияние на вкус и аромат потребляемого вина. Стоит дегустировать вино в разных бокалах из нашей посуды. Конечно, разница будет заметна, и, кроме того, такая попытка - отличный повод поиграть с друзьями.

В общем, для подачи вина используются три основных типа бокалов: белое вино, красное вино и игристое вино. Однако у каждого из них в эпоху такого изобилия наличия различного стекла есть, конечно, свои варианты.

Красное вино

Для дегустации красного вина было принято использование больших, широких и громоздких бокалов. Они отлично подходят для крепких и тяжелых напитков, которые обычно характеризуются красными винами. Большая чаша стакана позволяет свободно распространять винные ароматы внутри сосуда, благодаря чему потребитель может полностью ощутить вкус, аромат и характер напитка. Чем интенсивнее красное вино, тем бокал должен быть больше и массивнее.

Белое вино

В случае белых вин идеально подходят бокалы немного меньшего размера в форме тюльпана. Эти вина более легкие, поэтому им не нужно столько свободного места, сколько красным винам, чтобы выпустить свой вкус и аромат. Стакан белого вина со слегка узкой верхней частью позволит вам сконцентрировать вкус напитка и сохранить температуру, подходящую для вина. Их следует подавать всегда охлажденными, обычно 6-12 ° C.

Водяная искра, шампанское

Для игристых вин идеальным решением являются узкие и высокие бокалы емкостью 150-200 мл, называемые флейтой. В случае с вином такого типа речь идет о визуальном эффекте, пузыри мерцают и уходят вверх, поэтому бокалы должны быть как можно выше. Было бы хорошо, если бы они слегка сузились в верхней части, чтобы углекислый газ, содержащийся в вине, не вытек слишком быстро, и, следовательно, вино не взорвалось.

Во время дегустации вин всегда помните, как правильно их есть. Я говорю о хранении бокала за ногу. Держа сосуд всей рукой, излишне нагревайте бокал, и поэтому вино теряет свой вкус и характер. Кроме того, мы оставляем неприглядные пятна на стекле. Следует также помнить, что держать бокал у ног также не в хорошем вкусе. Этот способ дегустации предназначен для людей, профессионально дегустирующих виноделов и менеджеров виноградников.

1. Позаботьтесь о чистоте посуды

При подаче гостям напитков стаканы должны быть как можно более прозрачными, полированными и чистыми. Пятна, полосы или ощутимый запах моющего средства недопустимы. Вымойте очки вручную, используя теплую воду и минимальное количество моющего средства без запаха, или поместите их в посудомоечную машину. Однако здесь следует соблюдать осторожность, поскольку не все блюда безопасны для мытья в посудомоечной машине. Это можно поцарапать и повредить их. Любые полосы после мытья должны быть тщательно отшлифованы. Почему это так важно? Чистые и блестящие очки позволят вам свободно оценить кристально чистый цвет вина. Грязь на стекле затрудняет оценку и отговаривает потребителя от дальнейшей дегустации.

1. Немного современности на стекле

В эпоху такой огромной доступности и разнообразия бокалов для вина каждый из нас обязательно найдет для вас идеальное решение. Для любителей современности выбор огромен. Благодарны и хороши среди посуды современны хрустальные бокалы , Изделия, украшенные вручную или вырезанные из прочных кристаллов, также являются отличным подарком для близких. Кому не понравятся такие уникальные продукты в их домашнем оборудовании? Очки ручной работы - лучший выбор, чем посуда машинного производства. Помимо твердого продукта, они создают необычную атмосферу вокруг напитка, вкус которой может быть совершенно другим по сравнению с гладкими и классическими бокалами. Для ценителей современных решений цветные бокалы станут необычным местом для потребления алкогольных напитков. В каждом из них, потому что вино примет совершенно другой характер, а визуальный эффект непременно удивит нас и наших гостей.

1. Классика и элегантность в винном сале

Иногда классические решения являются лучшим выбором. Для тех, кто ценит элегантность и стиль, наиболее точным выбором для столовой посуды, в частности для бокалов, подходящих для вина, станут классические гладкие решения. Благодаря им, поданное вино раскроет свой естественный, кристально чистый цвет, а определение вкуса и аромата напитка станет намного проще. Помните, однако, что при выборе гладких и элегантных очков их чистота и блеск всегда должны быть на первом месте. Никто из нас не хочет делать грубые ошибки, когда наши гости обнаруживают полосы и пятна на стекле.

Похожие

Комментарии