Статьи
Стоит ли добавлять лед в напитки?
Опубликовано: 01.03.2018
Иногда нас мучает жажда и хочется выпить не кофе или чая, а именно прохладительный напиток. Если в холодильнике нет бутылочки холодной газированной воды, мы добавляем лед в напитки - и все, проблема решена!
Но стоит ли это делать? Сегодня мы расскажем, почему решение добавлять лед в напитки не такая хорошая идея, как может показаться на первый взгляд.
Кубики льда с нефильтрованной водой вредны
Ученые неоднократно проводили исследования, влияет ли регулярное добавление кубиков льда к напиткам на здоровье человека.
Результаты впечатляют: в большинстве фаст-фудов и модных кафе вода для приготовления льда была переполнена бактериями. Более того, количество болезнетворных бактерий в напитках из этих заведений равно количеству микробов в общественных уборных. Ужас, не так ли?
К тому же, не стоит забывать, что туалет убирают значительно чаще, чем чистят аппараты для газированных напитков.
Владельцы и руководители этих учреждений оправдывают результаты исследований тем, что их работники сами регулярно загрязняют помещение кафе. То есть уборка туалета и очистки аппаратов для газированных напитков осуществляют те же люди, и именно они разносят бактерии по всему заведению. Те же работники также занимаются денежными операциями. Берут деньги у покупателей и выдают им заказы, а также моют пол в заведении. Однако при этом часто забывают помыть после этого руки.
Лабораторные тесты не выявили смертельно опасных загрязнений в напитках из заведений общественного питания. Впрочем, уровень бактерий, которые обнаружили в напитках, значительно выше допустимой нормы. Обратите внимание, что проблема заключается не только в качестве воды, из которой делают кубики для льда и которую потом покупатель выпивает. Распространение бактерий в заведениях общественного питания происходит через редкие очистки аппаратов для напитков и игнорирование правил гигиены работниками этих учреждений.
Конечно, количество бактерий, которые попадают в организм из газированных напитков, не представляет угрозы для здорового взрослого человека. Впрочем, загрязненные напитки являются невероятно опасными для детей, пожилых людей и людей со слабой иммунной системой. Обратите внимание: опасность представляют и путешествия в страны и города с высоким уровнем загрязнения окружающей среды, где воду вообще не стоит пить.
Почти во всех экзотических местностях в Африке, Азии и Южной Америке санитарные условия являются очень плохими, ведь там пользуются водой из загрязненных рек, озер, ручьев и водохранилищ.
В таких случаях мы советуем не добавлять лед в напитки. Согласитесь: лучше один раз выпить теплый напиток, чем несколько дней не выходить из гостиничного номера из-за диареи, боли в животе и тошноты. Это еще далеко не худшее, что может случиться из-за употребления загрязненной воды.
Можно ли приготовить лед самостоятельно?
Можно сделать точные выводы о безопасности питания в общественных заведениях. Впрочем, мы же не каждый день питаемся в кафе и ресторанах. Безопасно ли пользоваться льдом с собственной морозильной камеры? Или подвергаем мы себя опасности, когда добавляем в напиток кубики льда из собственного холодильника?
На самом деле эта ситуация мало чем отличается от ситуации в заведениях общественного питания. Вспомните, помыли вы руки перед тем, как залили воду в специальную форму для льда? Вряд ли. Были ваши руки чистыми, когда вы добавляли кубики льда в готовый напиток? Скорее всего, вы не придаете гигиене рук большого значения, так же как и работники кафе.
Но есть и более серьезная опасность. Если вы не вымываете регулярно диспенсер для изготовления льда или формочки для него, в этих местах может появиться плесень. Позже она попадет в кубики льда, а вместе с ними и в ваш организм.
Перед тем, как добавлять лед в напитки, необходимо убедиться, что ваши руки и формы являются безупречно чистыми. Прежде чем взять его, тщательно вымойте руки, чтобы не занести к напитку вредные микробы и бактерии.
Если перед приготовлением этого элемента и подачей прохладительных напитков ваши руки будут чистыми, шансы распространения болезнетворных микроорганизмов существенно уменьшатся. Впрочем, не только из-за вопроса гигиены стоит задуматься над тем, полезно ли употреблять прохладительные напитки. Ведь слишком низкая температура напитка может вызвать раздражение горла и голосовых связок, а так же портит эмаль зубов.
Если от жары вы спасаетесь стаканом газированной воды, сока или воды из холодильника с кубиками льда, то позже можете почувствовать боль в горле или даже потерять голос.
Холодные напитки против горячих. Какие выбрать?
При изучении основных характеристик льда необходимо учесть действие холодных жидкостей на организм человека в целом и на его желудок. Ученые доказали, что потребление прохладительных напитков или воды с добавлением кубиков льда негативно влияет на процесс пищеварения. Вот почему в азиатских странах предпочтение отдают теплом зеленому чаю, а не популярным прохладительные газированным напиткам.
При потреблении прохладительных напитков кровеносные сосуды сокращаются. В результате этого в организме скапливается большое количество слизи и ухудшается водный баланс. Вот еще одна причина, почему не стоит добавлять лед в напитки.
Когда мы употребляем теплые напитки, кишечник работает лучше, процесс пищеварения происходит значительно быстрее, а из почек и крови выходят вредные вещества и токсины. Не забывайте, что запивая еду теплыми напитками, вы помогаете организму быстрее усвоить жиры, содержащиеся в продуктах. Итак, напитки комнатной и теплой температуры не дают жиру оседать на стенках желудка.
Мы советуем отдавать предпочтение теплым напиткам тем людям, рацион которых богат на содержание растительных и животных жиров. Например, орехов, мяса, яичных желтков или сливочного масла.
