Статьи
Путеводитель по Таиланду | Фото, видео, погода, климат, курорты, транспорт, еда. Что посмотреть?
Опубликовано: 22.08.2018
Особенности кухни
Еда в Таиланде представляет собой интересное смешение азиатских традиционных блюд, множества фруктов, специй и овощей. Благоприятный климат и идеальные условия для выращивания десятков культур создали уникальную для региона ситуацию, которую хорошо иллюстрирует интересный факт – в тайском языке не существует слова "голод".
Здесь прекрасно будут чувствовать себя вегетарианцы. Мясом сами тайцы стараются не увлекаться не только по религиозным причинам, но и из соображений экономии – оно тут весьма дорогое. А вот с морепродуктами, наоборот, полный порядок – рыба, креветки, мидии, крабы и прочие дары океана присутствуют в меню любой провинции в достаточном количестве.
Тайланд. Часть1 (Бангкок, рынок) Самостоятельное путешествие по Тайланду.
И да, поедание жареных насекомых в Таиланде уже давно стало исключительно туристическим аттракционом. Хотя, почему бы и не съесть "на спор" парочку кузнечиков в карамели?
Мій путівник. Таїланд - сучасний, екзотичний та непередбачуваний
Что нужно попробовать в Таиланде
Начать стоит с фруктов, и главной местной диковинки – дуриана. Туристы, хотя бы однажды попробовавшие его, влюбляются в нежнейшую сладкую мякоть, и надолго запоминают ужасающий запах. Ароматы эти настолько надоели самим тайцам, что купить дурианы теперь можно только в специальных кафе и огороженных от остальных продуктов отделах рынков.
Средний чек в курортной зоне составляет 150-200 THB за обед в кафе, "на улице" можно перекусить за 70-80 THB. Ужин в ресторане обойдётся минимум в 800 THB без алкоголя.
Если в меню будет присутствовать слово "кхао", то перед вами – десятки вариантов приготовленного риса. Особенно его любят не варить, а пропаривать на кокосовом молоке, чтобы зёрна стали клейкими и более питательными. Рисовая лапша "пад тай" готовится с фасолью и креветками, и чем-то напомнит наши "макароны по-флотски".
Любителям остроты можно посоветовать салат "сом", который готовят из кусочков папайи, помидоров черри, фасоли, чеснока и нескольких видов жгучей приправы. Из десертов обязательно стоит попробовать "роти" – сладкие блинчики с начинкой. Фаршируют их для нашего человека чем-то невообразимым – например, бананами с куриным яйцом.
Чаевые в тайской системе общепита приветствуются – они составляют значительную часть зарплаты официантов. Но давать больше 100 THB не рекомендуется.
К алкоголю в Таиланде отношение спокойное, одних только целебных настоек с пауками, скорпионами и змеями насчитывается пара десятков.
Особенности заведений
Кафе и рестораны Таиланда имеют строгую иерархию, от которой зависит не только средний чек, но ещё и разнообразие меню. В небольших уличных забегаловках "разносол" ограничится двумя-тремя блюдами из риса, одним супом из креветок и парой недорогих напитков. В крытом кафе уже будет большое меню, а условия готовки не вызовут претензий у брезгливого посетителя.
В последние годы тайские курорты стали предлагать туристам формат "барбекю-бара", когда гостям нужно заплатить только за вход, чтобы получить доступ к порциям мяса и рыбы, которые придётся самостоятельно готовить на огне. То же самое относится и к дурианным кафе – платим за доступ к неограниченному количеству фрукта, чистим, и едим, пока не кончатся силы.
Лучшими ресторанами и кафе Паттайи считаются следующие заведения:
"Mantra"; "King Seafood"; "Jasmin"; "C Cat".Путешествуя по Пхукету, бывалые туристы советуют питаться в таких местах, как:
"Sabai"; "Peony"; "Suay"; "Nami".