- התיאבון מגיע עם אכילה, ואפריטיף - לפני! מתי, איך ועם מה לשרת אפריטיף כמו משקאות אלכוהוליים רבים...
- ��ה משקאות מוגשים כמו אפריטיף?
- מיצים
- משקאות קלים
- משקאות אלכוהוליים נמוכים
- משקאות אלכוהוליים חזקים
- סוגי אפריטיף
התיאבון מגיע עם אכילה, ואפריטיף - לפני! מתי, איך ועם מה לשרת אפריטיף
כמו משקאות אלכוהוליים רבים אחרים, אפריטיף בימי הביניים שימש למטרות רפואיות. משקאות טוני עם טימין, זירה, ציפורן, אגוז מוסקט היו בשימוש נרחב. יחד עם זאת, vermouths aromatized עם קמומיל, סטמבל, וניל ותבלינים אחרים ועשבי תיבול. עכשיו המינוי שלו השתנה והוא בעל אופי אחר.
��הו אפריטיף?
אפריטיף הוא משקה אלכוהולי או אלכוהולי המוגש לפני תחילת הארוחה על מנת לעורר את התיאבון ולהכין את הבטן לארוחה עשירה, לעורר את ייצור האנזימים העיכוליים, מיץ הקיבה, במיוחד לפני ההגשה של בשר ושומן. אפריטיף גם מסייע ליצור אווירה חגיגית ומסייע להגדיר את האורחים במצב הרוח הנכון.
שיכור 30-40 דקות לפני תחילת החג, זה יעזור להתמודד עם אלה חמוצים, אשר החלטנו לבשל לחגים.
��ה משקאות מוגשים כמו אפריטיף?
אידיאלי כמו מיצי אפריטיף, משקאות קלים ומשקאות אלכוהוליים.
מיצים
מיצים עם מרירות או חמוץ מתאימים במיוחד לאפריטיף: אשכוליות, לימון, עגבניות, תפוזים, ענבים ורימונים.
משקאות קלים
זה יכול להיות פשוט שתייה מים צוננים (אפשרי עם פרוסת לימון או סיד), מים מינרליים בדרגות שונות של פחמן, סודה.
משקאות אלכוהוליים נמוכים
קלאסי של אפריטיף הוא מנה של ורמוט עם קרח. אתה יכול להכין קוקטייל קל: ורמוט בחצי עם טוניק, פרוסת סיד וקרח. כדי ליצור מצב רוח חגיגי תיאבון, אתה יכול גם לשמש שמפניה נוצצת, שרי, שרי, יין לבן, לא ליקר מתוק מדי.
משקאות אלכוהוליים חזקים
אניני טעם של אלכוהול עם תואר גבוה יכול להציע קוניאק (Armagnac), ברנדי, becherovka, ויסקי, יין פורט, ג 'ין, raki, crambambule, שפכו לתוך כוסות של 20-50 מ"ל. כאן הדבר העיקרי הוא ציות למדוד, אחרת את המנה העיקרית לא יכול להיות חיכה.
סוגי אפריטיף
בהתאם למספר משקאות המשמשים, אפריטיף יכול להיות:
- Unary - במקרה של הגשה רק משקה אחד (למשל, vermouth);
- משולב - כאשר מגישים כמה סוגים של משקאות בו זמנית (למשל, מים מינרליים, מיץ, יין);
- מעורבב - כאשר מוגש עם תערובת של כמה סוגים של משקאות (קוקטיילים כמו mojito).
בעת בחירת אפריטיף, חשוב לזכור את הניואנסים הבאים:
- כמות האלכוהול שהוגשה לאורחים לפני הארוחה צריכה להיות מספיקה כדי לעורר את תיאבון האורחים, ולא לגרום למצב של שכרות;
- משקאות מתוקים, חמים וחמים, צוננים או בטמפרטורת החדר, אינם מתאימים לאפריטיף. משקאות חלב, תערובות ביצים הם גם לא מתאים;
- אפריטיף צריך להיות משולב עם מנות עיקריות (למשל, אתה לא צריך להגיש משקאות עם קרח לפני מרק חם) ומשקאות שימש להם;
- קח בחשבון את הזמן של השנה - שמפניה צונן, יין, מים מוגש הכי טוב בקיץ, בחורף אתה יכול לשתות משקאות אלכוהוליים חזקים;
- זכור על משרת ראוי משקאות.
��ה להגיש אפריטיף?
מאז אפריטיף משמש כדי לעורר את התיאבון, חטיפים שימשו אותו לא צריך לעורר את ההפסד שלה, ולכן הם צריכים להיות קל ומתאים למשקאות.
זה יכול להיות סוגים שונים של אגוזים (שקדים, אגוזים קלויים), פירות, canapes, מקלות מלוחים, זיתים, זיתים, גבינה, פירות, בשרים.
עם זאת, במזון כדאי לדעת את המדד. אם אתה מרגיש כבד, לזלול, לטייל. בעיות בבטן הן בבירור לא חלק של ראש השנה שלך תוכניות ערב.
?ה משקאות מוגשים כמו אפריטיף??הו אפריטיף?
?ה משקאות מוגשים כמו אפריטיף?
?ה להגיש אפריטיף?
