Статьи

Соус для пасты карбонара

Опубликовано: 11.02.2019

видео Соус для пасты карбонара

ПАСТА КАРБОНАРА \ Рецепт сoусa кaрбoнaрa \ Кaрбoнaрa сo сливкaми рецепт

Ключ к пониманию любой кухни ищите в оригинальных соусах. Французские нежные соусы, пряные индийские, насыщенные баварские – они подчеркивают только достоинства каждого блюда. В блюдах Италии соусы для пасты играют ключевую роль. Они не просто дополняют макароны, а придают им насыщенный сливочный вкус, превращая обычные спагетти в изысканную пасту. Одной заварки сливочного соуса для пасты карбонара вам хватит для 2-3 блюд. Готовится он очень быстро – всего 15 минут. 



Рецепт опубликовал: Александр Лозье После приготовления вы получите: 2-3 порции Подготовка: 5 минут Готовка: 10 минут Приготовление: 15 минут Калорийность: 220 кКал на порцию

Соус для пасты карбонара: немного истории

Уже в 18 веке макароны быстро распространились с Италии по всей Европе. Но не все еще знали, как правильно их нужно готовить. Их варили, поджаривали, искали способ придать им особый вкус. Так и родилась паста под соусом карбонара. Она имела особый вкус и аромат, а способ приготовления дополнял простой вкус пшеничных макарон.


Клaссическaя кaрбoнaрa | Джейми Оливер

Как сделать соус для пасты карбонара: продукты

панчетта – 200 г яйца – 2 шт. сыр пармезан – 300 г сливки – 5 ст.л. соль (морская) – по вкусу перец (горошком) – 3-4 шт.

Соус для пасты карбонара: рецепт

1. Панчетту нарезать очень тонкими слайсами и зарумянить на раскаленной сковороде. Отложить мясо остывать на бумажной салфетке.  

2. Сыр натереть в мелку стружку. Яйца взбить, добавить сырную стружку и размешать. По одной ложке в смесь добавлять жирные сливки и аккуратно вмешивать.

3. Вылить смесь на сковороду с жиром после жарки панчетты и перемешать. Когда соус станет жидким, можно выкладывать на сковороду пасту.

4. Добавить по вкусу морскую соль, перец. 

5. Довести до готовности на умеренном огне.

Соус для пасты карбонара со сливками: секреты приготовления

Пармезан – традиционный твердый сыр для соуса карбонара, но его можно просто заменить твердым сортом итальянского сыра (из овечьего молока). А сочетание сразу нескольких видов сыров сделает вкус соуса более изысканным и богатым.

Хотите попробовать что-то новое? Представляем вам – паста карбонара . Рецепт  не оставит равнодушными любителей здорового питания. 

Новости

Лучшие HD объектив для телефона 3в1

Давно искала съемный объектив для смартфона, долго не решалась. Так как некоторые модели, что тестила, не улучшали качество, а почему-то наоборот "убивали" пиксели. .. В итоге я все же выбрала эту

Где купить держатель iphone 4 в машину

При покупке себе телефона и последующем использовании следует также задуматься и над покупкой для него держателя, который возможно будет в дальнейшем установить себе в машину. Приобрести держатель

Где купить бленды для фотоаппарата

Сколько же нового и интересного узнается в путешествиях. Причем иногда абсолютно не важно длинные они или короткие, дальние или близкие, групповые или одиночные. Может Вы объехали весь мир по экватору,

Преимущества платьев из трикотажа
Ни для кого не секрет, что девушка становится намного привлекательнее и женственнее, когда на ней платье. Как же выбрать и где приобрести платье. Ведь в наше время очень и очень большой выбор различных

Где повесить печать на холсте
Каждый из нас хочет сделать свой дом более красивым, более уютным и уникальным. Многие из нас любят украшать свой дом различными предметами декора, и одним из самых популярных таких предметов являются,

Туры в Грузию из Минска. Лечебный туризм на лучших курортах
Курорт Цхалтубо Бальнеологический курорт Цхалтубо находится в 250 км от Тбилиси. Курорт славится своими минеральными водами и карстовыми пещерами. Натриево-магниево-кальциевые и хлоридно-гидрокарбонатно-сульфатные

Где находится Эльбрус
Где находится Эльбрус можно узнать, если сделать обозрение любого географического пособия. Раскрыв карту мира очень легко найти горные массивы и высочайшую точку планеты Эльбрус, ознакомится с территорией

Описание рельефа острова Мадагаскар: особенности
Рельеф острова Мадагаскар стал продолжением складок Африканской платформы. Отколовшаяся от древнего материка Гондвана островная часть приняла форму неправильного ромба, расположенного в меридиональном

System Information Viewer 4.26 - бесплатная утилита для отображения полной информации о компьютере. Эта программа работает на компьютерах под управлением операционной системы Windows 7, Vista, XP

Паломнические поездки из Москвы на автобусе
Без монастырей невозможно представить русскую культуру. История монастырей и монашества в России тесно переплетаются с историей нашего Отечества, и возрождение этих институций воспринимается многими россиянами

    Рейтинг@Mail.ru         Анализ интернет сайта