Статьи

Соус для пасты карбонара

Опубликовано: 11.02.2019

видео Соус для пасты карбонара

ПАСТА КАРБОНАРА \ Рецепт соуса карбонара \ Карбонара со сливками рецепт

Ключ к пониманию любой кухни ищите в оригинальных соусах. Французские нежные соусы, пряные индийские, насыщенные баварские – они подчеркивают только достоинства каждого блюда. В блюдах Италии соусы для пасты играют ключевую роль. Они не просто дополняют макароны, а придают им насыщенный сливочный вкус, превращая обычные спагетти в изысканную пасту. Одной заварки сливочного соуса для пасты карбонара вам хватит для 2-3 блюд. Готовится он очень быстро – всего 15 минут. 



Рецепт опубликовал: Александр Лозье После приготовления вы получите: 2-3 порции Подготовка: 5 минут Готовка: 10 минут Приготовление: 15 минут Калорийность: 220 кКал на порцию

Соус для пасты карбонара: немного истории

Уже в 18 веке макароны быстро распространились с Италии по всей Европе. Но не все еще знали, как правильно их нужно готовить. Их варили, поджаривали, искали способ придать им особый вкус. Так и родилась паста под соусом карбонара. Она имела особый вкус и аромат, а способ приготовления дополнял простой вкус пшеничных макарон.


Классическая карбонара | Джейми Оливер

Как сделать соус для пасты карбонара: продукты

панчетта – 200 г яйца – 2 шт. сыр пармезан – 300 г сливки – 5 ст.л. соль (морская) – по вкусу перец (горошком) – 3-4 шт.

Соус для пасты карбонара: рецепт

1. Панчетту нарезать очень тонкими слайсами и зарумянить на раскаленной сковороде. Отложить мясо остывать на бумажной салфетке.  

2. Сыр натереть в мелку стружку. Яйца взбить, добавить сырную стружку и размешать. По одной ложке в смесь добавлять жирные сливки и аккуратно вмешивать.

3. Вылить смесь на сковороду с жиром после жарки панчетты и перемешать. Когда соус станет жидким, можно выкладывать на сковороду пасту.

4. Добавить по вкусу морскую соль, перец. 

5. Довести до готовности на умеренном огне.

Соус для пасты карбонара со сливками: секреты приготовления

Пармезан – традиционный твердый сыр для соуса карбонара, но его можно просто заменить твердым сортом итальянского сыра (из овечьего молока). А сочетание сразу нескольких видов сыров сделает вкус соуса более изысканным и богатым.

Хотите попробовать что-то новое? Представляем вам – паста карбонара . Рецепт  не оставит равнодушными любителей здорового питания. 

Новости

Лучшие HD объектив для телефона 3в1

Давно искала съемный объектив для смартфона, долго не решалась. Так как некоторые модели, что тестила, не улучшали качество, а почему-то наоборот "убивали" пиксели. .. В итоге я все же выбрала эту

Где купить держатель iphone 4 в машину

При покупке себе телефона и последующем использовании следует также задуматься и над покупкой для него держателя, который возможно будет в дальнейшем установить себе в машину. Приобрести держатель

Где купить бленды для фотоаппарата

Сколько же нового и интересного узнается в путешествиях. Причем иногда абсолютно не важно длинные они или короткие, дальние или близкие, групповые или одиночные. Может Вы объехали весь мир по экватору,

Доставка сушь
В кино можно часто увидеть как какой-нибудь европеец или американец запросто орудует палочками для суши. При взгляде на таких вот ловких актеров создается обманчивое впечатление, что работать палочками

Форма для ресторана
Отечественный рынок ресторанных услуг в настоящее время развивается стремительными темпами. Новые предприятия вырастают как грибы после дождя, появление новых форматов заведений анонсируется чуть ли

Фундамент на винтовых сваях
Итак, во-первых, если Вы выберите фундамент на винтовых сваях, то первый вашим «козырем» будет экономия денежных средств, что сегодня, согласитесь, очень важно. Все просто: Вы просто-напросто сможете

Авиабилеты в Грецию
Не забывайте на долго о постельном белье которое Вы храните. Постельное белье получает складки на ткани если не разворачивается долгое время. Используйте его время от времени. В Европе от глажки постельного

Страховка на Визу
В эфире рубрика «Как написать». Здесь мы говорим о техниках создания конкретных текстов. Сегодня решили остановиться на тексте «О магазине» для сайтов E-commerce. Причин, по которым мы выбрали именно

Остекление балкон
Для многих из нас в наше время балконы это не просто места, где можно складировать различные ненужные вещи. Многие сейчас делают балконы уютными и красивыми, оборудуют их различной мебелью, что превращает

Лечение геморроя операция
Сегодня, среди наших соотечественников, очень мало по настоящему здоровых людей. Их беспокоя разные болезни. среди которых нередко встречается и докучливый геморрой. Это заболевание занимает особое место,

    Рейтинг@Mail.ru         Анализ интернет сайта

 

rss